Рис

Рис посевной (метёлка).

РИС, род одно- и многолетних травянистых растений (семейство злаки). Около 20 видов, в тропиках и субтропиках Азии, Африки, Америки, Австралии. Выращивают (чаще при орошении) в основном рис посевной — одно из древнейших продовольственные растений Земли. В Юго-Восточной Азии рис возделывают уже несколько тысячелетий, в Средней Азии — около 2,5 тыс. лет, в Европе — с 8 в. нашей эры, в Америке — с 15 — 16 вв. Основные посевы в Индии, Китае, США, странах Юго-Восточной Азии, культивируют также в Италии, Испании, Португалии, на юге Украины и Казахстана, в Азербайджане, государствах Средней Азии; в России — на Северном Кавказе, в Нижнем Поволжье, Приморском крае. Из зерна (40 — 50 ц и более с 1 га) производят крупу, крахмал, спирт, масло; из соломы — бумагу, картон, плетеные изделия.

 

Крестьяне на рисовом поле. Таиланд.

Рисовые террасы. Таиланд.

Посадка риса. Китай.